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Teufels-Erdbeeren

Teufels-Erdbeeren mit Käsekuchenfüllung ganz einfach

Entdecken Sie die frischen Teufels-Erdbeeren mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, die perfekt für jedes Fest ist.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Best of 2025
Küche: Fingerfood
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Erdbeeren
  • 12 Stück große Erdbeeren frisch und reif
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse weich
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Sauerrahm kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 50 g Zucker oder Low-Carb-Süßstoff
  • 1 TL Vanilleextrakt reines Extrakt
  • 1 EL Zitronensaft optional
Für das Topping
  • 12 TL Graham-Cracker-Brösel oder gehackte Nüsse für glutenfreie Option

Kochutensilien

  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Spritztüte
  • Melonenformer
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erdbeeren gründlich waschen, grüne Stiele entfernen, halven und das Innere mit einem Melonenformer auslöchern.
  2. Schlagsahne in einer Rührschüssel mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schlagen bis steif.
  3. Frischkäse, Sauerrahm, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer separaten Schüssel cremig schlagen.
  4. Schlagsahne vorsichtig unter die Käsekuchenfüllung heben.
  5. Käsekuchenfüllung in eine Spritztüte füllen und Erdbeeren gleichmäßig damit füllen.
  6. Erdbeeren mit Graham-Cracker-Bröseln bestreuen.
  7. Erdbeeren sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 5IUVitamin C: 60mgCalcium: 3mgIron: 1mg

Notizen

Die Füllung kann im Voraus zubereitet und die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren gefüllt werden.

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