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Teriyaki-Hähnchenspieße

Teriyaki-Hähnchenspieße für Grillabende

Diese Teriyaki-Hähnchenspieße sind ein Hit auf jedem Grillfest und begeistern mit ihrem süß-salzigen Geschmack.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Hähnchen
Küche: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenschenkel/-brust Saftiges Fleisch
  • 2 EL Maisstärke Für die Konsistenz
  • 100 ml Wasser
  • 2 EL Brauner Zucker Hell oder dunkel
  • 60 ml Sojasauce Niedrig-salzig empfohlen
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frisch ist am besten
  • 1 EL Reisessig Kann durch weißen Weinessig ersetzt werden
  • 1 Stück Frischer Ingwer Verleiht zesty Note
  • 1 EL Honig Kann weggelassen werden
  • 1 EL Sesamöl Für den Geschmack
Für die Spieße
  • 8 Stück Spieße In Wasser eingeweicht
Optionale Toppings
  • 2 EL Sesamsamen Für zusätzliche Textur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Frisch gehackt

Kochutensilien

  • Grill
  • Schüssel
  • Topf
  • Ziplock-Beutel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sauce zubereiten: Mische die Maisstärke mit dem Wasser und rühre gut um. Füge die restlichen Zutaten für die Teriyaki-Sauce hinzu und bringe sie zum Kochen.
  2. Hähnchen marinieren: Schneide das Hähnchen in Würfel, lege es in einen ziplock Beutel, füge die Marinade hinzu und lasse es mindestens 30 Minuten ziehen.
  3. Spieße vorbereiten: Weiche die Holzspieße in Wasser ein. Stecke das marinierte Hähnchen auf die Spieße.
  4. Grill vorheizen: Erhitze den Grill auf mittlere Temperatur (180-200°C).
  5. Hähnchen grillen: Lege die Spieße auf den Grill und grille sie für 20-30 Minuten, wende sie alle 3-4 Minuten.
  6. Servieren: Lass die Spieße kurz ruhen und garniere sie mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgSugar: 6gCalcium: 15mgIron: 1.5mg

Notizen

Diese Teriyaki-Hähnchenspieße sind perfekt für Grillabende und lassen sich einfach zubereiten.

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