Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Jasminreis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf 400 ml Wasser zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze 10-12 Minuten garen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.

Den gekochten Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen darauflegen und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen.