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Lena

Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse: So gelingt das Rezept!

Ein köstliches Teriyaki-Hähnchen mit frischem Gemüse, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Paprika rot, in Streifen
  • 1 Zucchini in Scheiben
  • 200 g Brokkoli in Röschen
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermengen.
  3. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
  5. Die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Paprika, Zucchini und Brokkoli dazugeben und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Vor dem Servieren mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chilipulver oder frische Chili hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa für eine sättigende Beilage.

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