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Teigtaschen-Suppe

Teigtaschen-Suppe für Herz und Bauch

Die Teigtaschen-Suppe vereint Komfortessen und aromatische Aromen für kalte Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Natriumarme Variante empfohlen.
  • 1 Stück frischer Ingwer Feste Wurzeln verwenden.
  • 3 Stücke Knoblauch Frische Zehen.
Für die Teigtaschen
  • 300 g Schweinefleisch-Teigtaschen Gefrorene oder selbstgemachte.
Für die Gemüse
  • 200 g Bok Choy oder Karotten Alternativ das verwenden, was zur Hand ist.
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln Dünn geschnitten für Garnitur.
Für das Finish
  • 1 Esslöffel Sesamöl Für nussigen Geschmack.

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide den Knoblauch und den Ingwer fein und stelle alle anderen Zutaten bereit.
  2. Brühe erhitzen: Erhitze die Hühnerbrühe in einem großen Topf auf mittlerer Stufe, bis sie köchelt (ca. 5 bis 7 Minuten).
  3. Teigtaschen kochen: Füge die gefrorenen Teigtaschen zur Brühe hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (6 bis 8 Minuten).
  4. Aromaten hinzufügen: Gib den gehackten Knoblauch, Ingwer und das Gemüse dazu und lasse alles weitere 3 bis 5 Minuten köcheln.
  5. Geschmack verfeinern: Träufle Sesamöl ein und lasse die Suppe weitere 1 bis 2 Minuten köcheln.
  6. Servieren: Löffle die heiße Suppe in Schalen und garniere mit Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 1000mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Zutaten lassen sich nach Belieben anpassen und machen die Suppe zum persönlichen Erlebnis.

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