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Taco-Auflauf

Taco-Auflauf: Blitzschnell für die Familie

Ein schneller und köstlicher Taco-Auflauf, der die ganze Familie begeistert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Puten-/Hähnchenhack
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1 Paket Taco-Gewürz oder selbstgemischtes Gewürz
  • 150 ml Wasser
  • 1 Dose Schwarze Bohnen abgespült
  • 1 Dose Tomatenwürfel mit grünen Chilis oder einfache Tomatenwürfel
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
Basis und Belag
  • 200 g Fritos-Corn-Chips oder Doritos
  • 200 g Mexikanischer Käse (gerieben) oder Monterey Jack / scharfer Cheddar
Toppings
  • 2 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 200 g Guacamole
  • 1 Jalapeños nach Belieben
  • 100 g Salsa

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Auflaufform mit nonstick Spray vorbereiten.
  2. Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, ca. 5-7 Minuten. Zwiebel hinzufügen und weiterbraten.
  3. Taco-Gewürz über das Fleisch streuen, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Schwarze Bohnen und Tomatenwürfel einrühren und 8-10 Minuten köcheln lassen.
  5. Fritos gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
  6. Hälfte des Käses über die Fritos streuen, Fleisch-und-Bohnenmischung darauf verteilen, Rest Käse darübergeben.
  7. Mit Aluminiumfolie abdecken und 15 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen.
  8. Kurz abkühlen lassen und mit Toppings servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Der Taco-Auflauf kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden.

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