Go Back
–+ servings
Süßkartoffel- und Spinatauflauf

Süßkartoffel- und Spinatauflauf für jeden Tag

Ein köstlicher Süßkartoffel- und Spinatauflauf, der gesunde Zutaten vereint und einfach zuzubereiten ist.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 500 g Süßkartoffeln gut gewaschen und gewürfelt
  • 300 g Spinat frisch oder gefroren, gut abgetropft
  • 200 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 4 Eier geschlagen
  • 2 EL Olivenöl extra vergine

Kochutensilien

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Zahnstochert
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Schäle die Süßkartoffeln und würfle sie. Dämpfe oder koche sie für 15-20 Minuten.
  4. Gib die gekochten Süßkartoffeln in eine Rührschüssel und füge den Spinat, Feta-Käse und Eier hinzu.
  5. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech.
  6. Backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
  7. Lass den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 180mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Dieser Auflauf ist gesund und kann leicht abgewandelt werden. Perfekt für eine Vielzahl von Mahlzeiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!