Go Back
–+ servings
Süßkartoffel Taco Schüssel

Süßkartoffel Taco Schüssel für jeden Geschmack

Eine köstliche Süßkartoffel Taco Schüssel für jeden Geschmack, ideal für stressige Wochentage und Meal Prep.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Schüsseln
Gericht: Abendessen
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Süßkartoffeln
  • 500 g Süßkartoffeln geschält und gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL geräucherte Paprika
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Hackfleisch
  • 500 g Rinderhack kann durch Pute ersetzt werden
  • 2 EL Taco-Gewürz
Für die Toppings
  • 200 g Pico de Gallo
  • 150 g Guacamole
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • Optionale Toppings Käse, Limettenstücke, Tortilla-Chips

Kochutensilien

  • Backblech
  • Große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor.
  2. Schäle und würfle die Süßkartoffeln, vermische sie mit Olivenöl, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer und röste sie 25-30 Minuten im Ofen.
  3. Erhitze eine Pfanne, brate das Rinderhack 6-8 Minuten lang an, füge Taco-Gewürz und Wasser hinzu und lasse es 2-3 Minuten köcheln.
  4. Bereite das Pico de Gallo mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Jalapeños und Limettensaft vor.
  5. Baue die Schüssel auf mit gerösteten Süßkartoffeln, Hackfleisch, Pico de Gallo und Guacamole.
  6. Garnisiere die Schüssel mit frischem Koriander und Optionalen Toppings und serviere.

Nährwerte

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 18mg

Notizen

Perfekt für Meal Prep. Frische Zutaten kurz vor dem Servieren hinzufügen, um den Geschmack zu erhalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!