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Süßkartoffel-Maisbrot

Süßkartoffel-Maisbrot – Saftig und aromatisch

Süßkartoffel-Maisbrot ist einfach zuzubereiten und wird schnell zum Highlight auf jedem Tisch.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Beilagen
Küche: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Maismehl
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Nelke
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 1 Tasse Pürierte Süßkartoffeln orange-fleischige Varianten verwenden
  • 2 Stück Eier
  • 1 Stück Eigelb
  • 1/2 Tasse Geschmolzene Butter
  • 1/4 Tasse Öl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch Milch und Essig ersetzt werden
  • 1 Prise Orangene Lebensmittelfarbe (optional)
Für die Glasur
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Wasser

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Spatel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und Backform einfetten.
  2. Trockenbestandteile in einer Schüssel vermengen.
  3. Feuchtbestandteile in einer anderen Schüssel vermengen.
  4. Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  5. Teig in die Backform füllen und glattstreichen.
  6. Brot für 20 Minuten backen, dann mit Alufolie abdecken und weitere 20 Minuten backen.
  7. Glasur zubereiten und über das noch warme Brot pinseln.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 700IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Das Süßkartoffel-Maisbrot ist vielseitig und schmeckt sowohl warm als auch kalt.

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