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Süßkartoffel Burrito Schüssel

Süßkartoffel Burrito Schüssel für gesundes Essen

Genießen Sie diese köstliche und gesunde Süßkartoffel Burrito Schüssel voller Aromen, die leicht anpassbar ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Schüsseln
Gericht: Abendessen
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 2 Stück Süßkartoffeln kann durch Butternusskürbis ersetzt werden.
  • 500 g fettreduziertes Hackfleisch pflanzliche Alternativen sind eine großartige Option für Vegetarier oder Veganer.
  • 1 Stück Zwiebel verwende gelbe oder rote Zwiebeln je nach Vorliebe.
  • 2 EL Tomatenmark frische Tomaten sind eine leichtere Alternative.
  • 150 g Mais frischer oder gefrorener Mais funktioniert bestens.
  • 200 g Kidneybohnen schwarze Bohnen können ebenfalls verwendet werden.
Für das Dressing
  • 1 Spritzer Ölspray Olivenöl sorgt für einen intensiveren Geschmack.
  • 1 TL Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver kann das Geschmacksprofil erweitern.
  • nach Geschmack Salz wichtig zum Würzen.
  • 1 TL Oregano italienische Gewürzmischung ist ein guter Ersatz.
Für das Guacamole-Topping
  • 1 Schale Guacamole kann durch Avocado-Mischung oder Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Stück Avocado bei Bedarf einfach mehr Olivenöl verwenden.
  • 1 Stück Tomate Kirschtomaten sind eine süßere Option.
  • 1 Stück Schalotte Frühlingszwiebeln sind ein nützlicher Ersatz.
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft ist ebenfalls hervorragend.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Süßkartoffeln schälen und würfeln, würzen.
  3. Zwiebeln in der Pfanne anbraten.
  4. Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
  5. Kidneybohnen und Mais hinzufügen und mixen.
  6. Guacamole zubereiten.
  7. Schüssel zusammenstellen mit Süßkartoffeln, Füllung und Guacamole.

Nährwerte

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 180IUVitamin C: 60mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notizen

Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden und die Röstzeit nach Bedarf anzupassen.

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