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Süßkartoffel-Brownies

Süßkartoffel-Brownies die nie zu süß sind

Die perfekten fudgy veganen Süßkartoffel-Brownies, gesund und lecker, ohne Gluten und raffinierten Zucker.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Süßkartoffeln gekocht und püriert
  • 2 stück Bananen oder Apfelmus/Pfirsichpüree
  • 1 Tasse pflanzliche Milch
  • 1 Tasse gemahlene Haferflocken glutenfrei, gemahlen
  • 1/2 Tasse Zucker nach Wahl z.B. Kokoszucker
  • 1/3 Tasse Kakaopulver holländisches erhöht die Reichhaltigkeit
  • 1/4 Tasse gemahlene Hanfsamen oder andere Nüsse/Samen
  • 1 Teelöffel Zimt optional
  • 1 Teelöffel Backpulver

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Backofen
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Koche die Süßkartoffeln, bis sie weich sind (ca. 10-15 Minuten) und püriere sie.
  3. Gib die pürierten Süßkartoffeln, die Bananen und die pflanzliche Milch in die Küchenmaschine und mixe sie.
  4. Füge die gemahlenen Haferflocken, den Zucker, das Kakaopulver, die gemahlenen Hanfsamen, das Backpulver und den Zimt hinzu und mixe alles gut.
  5. Gieße den Teig in die Backform und backe die Brownies für 30-40 Minuten.
  6. Lass die Brownies 20-30 Minuten abkühlen und schneide sie dann in Riegel.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Diese Brownies sind eine gesunde Möglichkeit, Gemüse zu integrieren und können mit einer veganen Schokoladensoße verfeinert werden.

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