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Lena

Süße Chili-Garnelen mit Spargel: So gelingt das Gericht!

Süße Chili-Garnelen mit Spargel ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 280
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 300 g frischer Spargel in Stücke geschnitten
  • 2 EL süße Chilisauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren optional

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis sie duften.
  3. Die Garnelen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Spargel hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis er zart, aber noch knackig ist.
  5. Die süße Chilisauce und die Sojasauce in die Pfanne geben und gut vermengen. 1 Minute köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  6. Das Sesamöl über das Gericht träufeln und gut umrühren.
  7. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 150mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas frischen Chili oder Chilipulver hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Spargel durch Brokkoli oder Zucchini für eine andere Gemüsekombination.

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