Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.

Erhitze in einer Pfanne zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten goldbraun.

Gib den frischen Spinat in die Pfanne und koche ihn für 3-4 Minuten, bis er zusammenfällt. Würze mit Salz und Pfeffer.

Füge die gewürfelten Tomaten sowie Oregano und Basilikum hinzu. Lasse die Mischung 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Beginne mit einer dünnen Schicht der Tomatensauce am Boden der Auflaufform. Lege eine Schicht Lasagneblätter darauf.

Verteile die Hälfte der Spinatmischung gleichmäßig über die Lasagneblätter, gefolgt von einer Schicht zerbröckelten Feta.

Wiederhole die Schichtung mit Sauce, Lasagneblättern und der restlichen Spinatfüllung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Beende mit einer Schicht Tomatensauce und streue restlichen Feta darüber.

Bedecke die Auflaufform mit Aluminiumfolie und backe die Lasagne bei 180 °C für 30 Minuten. Entferne die Folie und lasse sie weitere 20 Minuten backen.

Lass die Lasagne etwa 10 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.