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Sonnentrockene Tomatenbutter

Sonnentrockene Tomatenbutter – Einfach und lecker

Die Sonnentrockene Tomatenbutter vereint cremige Butter mit aromatischen sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Italienisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Butter
  • 250 g Ungesalzene Butter sorgt für eine cremige Basis
  • 2 Zehen Gerösteter Knoblauch fügt Süße und aromatische Tiefe hinzu
  • 100 g Sonnentrockene Tomaten gut abgetropft und fein gehackt
  • 2 EL Frische Petersilie bringt einen frisch-herben Kontrast
  • Meersalz nach Geschmack

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Schneebesenaufsatz
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Nehme die ungesalzene Butter aus dem Kühlschrank und lasse sie auf Raumtemperatur kommen. Verwende einen Handmixer, um die weiche Butter etwa 1-2 Minuten lang aufzuschlagen, bis sie leicht und fluffig ist.
  2. Gib den zuvor gerösteten und zerdrückten Knoblauch in die aufgeschlagene Butter. Mische alles gründlich für weitere 1-2 Minuten.
  3. Füge die fein gehackten sonnengetrockneten Tomaten, die frische Petersilie und eine Prise Meersalz zur Butter-Knoblauch-Mischung hinzu und hebe alles vorsichtig unter.
  4. Forme die Butter zu einer Rolle oder gib sie in einen luftdichten Behälter. Lasse die Sonnentrockene Tomatenbutter mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nährwerte

Serving: 1ELCalories: 100kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 5mg

Notizen

Verwende hochwertige ungesalzene Butter für den besten Geschmack. Lass die Butter vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen, damit sie sich leichter streichen lässt.

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