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Sommer Zitronen Pizza

Sommer Zitronen Pizza mit frischer Basilikum-Note

Diese Sommer Zitronen Pizza vereint erfrischende Aromen mit cremigem Ricotta und Mozzarella in nur 36 Minuten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 36 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pizzaboden
  • 1 Stück Fertiger Pizzateig
Für den Belag
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 250 Gramm Ricotta Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden
  • 200 Gramm Mozzarella Andere schmelzende Käsesorten wie Fontina sind auch geeignet
  • 1 Stück Zitrone (gerieben und entsaftet) Limetten können verwendet werden
  • 50 Gramm Frischer Basilikum Oregano oder Thymian sind mögliche Ersatzstoffe
  • 1 Teelöffel Honig (optional) Ahornsirup ist eine vegane Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 50 Gramm Frische Rucola (zum Garnieren, optional) Kann auch durch Spinat ersetzt werden

Kochutensilien

  • Backblech
  • Pizzastein

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 245°C (475°F) vorheizen.
    Sommer Zitronen Pizza
  2. Fertigen Pizzateig auf ein Backblech oder Pizzastein legen und gleichmäßig verteilen.
    Sommer Zitronen Pizza
  3. Oberfläche des Pizzateigs mit Olivenöl bestreichen.
    Sommer Zitronen Pizza
  4. Ricotta gleichmäßig über den Pizzateig verteilen, einen kleinen Rand lassen.
    Sommer Zitronen Pizza
  5. Mozzarella gleichmäßig über den Ricotta streuen.
    Sommer Zitronen Pizza
  6. Zitronenschale und -saft gleichmäßig über die Pizza verteilen.
    Sommer Zitronen Pizza
  7. Pizza mit Salz und Pfeffer würzen.
    Sommer Zitronen Pizza
  8. Pizza im Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
    Sommer Zitronen Pizza
  9. Pizza nach dem Backen mit frischem Basilikum belegen und Honig träufeln.
    Sommer Zitronen Pizza
  10. Pizza 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie geschnitten wird.
    Sommer Zitronen Pizza
  11. Vor dem Servieren frische Rucola über die Pizza streuen.
    Sommer Zitronen Pizza

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 450mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Für die besten Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Pizza regelmäßig während des Backens überprüfen.

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