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Sommer Pfirsich Wassermelonen Salat

Sommer Pfirsich Wassermelonen Salat – Erfrischend lecker

Erlebe den Sommer mit diesem erfrischenden Sommer Pfirsich Wassermelonen Salat, der in nur 10 Minuten zubereitet ist und perfekt für Grillpartys ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Gesund, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Früchte
  • 4 Stück Pfirsiche reife Freestone-Sorten für einfaches Schneiden
  • 1 kg Wassermelone kernlos und saftig
  • 1 Bund Frische Minze Spearmint für milderen Geschmack
Für das Dressing
  • 3 EL Zitronen-/Limettensaft nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Olivenöl optional, kann durch zusätzliches Zitrussaft ersetzt werden
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Große Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Schneide die reifen Pfirsiche in Spalten oder Stücke und würfle die Wassermelone in etwa 2,5 cm große Stücke.
  2. Spüle die frischen Minzblätter und tupfe sie trocken. Schneide die Blätter grob oder reiße sie in kleine Stücke.
  3. In einer großen Schüssel vermenge die gewürfelte Wassermelone, die Pfirsichstücke und die Minze.
  4. Streue Meersalz und Pfeffer über die Mischung, füge den Zitronen- oder Limettensaft hinzu. Olivenöl nach Belieben hinzufügen.
  5. Mische die Zutaten vorsichtig, damit die Früchte nicht zerquetscht werden.
  6. Decke die Schüssel ab und stelle sie für 15-20 Minuten in den Kühlschrank, um die Aromen zu mischen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Achte darauf, reife Früchte zu wählen und die Minze nicht zu fein zu hacken für intensiveren Geschmack.

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