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Sesamkugeln

Sesamkugeln: Ein einfaches Rezept für Zuhause

Dieses Rezept für Sesamkugeln ist einfach und köstlich, perfekt für Snacks und festliche Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Kugeln
Gericht: kekse
Küche: Asiatisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Glutinous Rice Flour sorgt für die perfekte chewy Textur
  • 200 ml Heißes Wasser verwende kochendes Wasser für die beste Konsistenz
  • 50 g Zucker fügt subtile Süße hinzu
Für die Füllung
  • 100 g Rote Bohnenpaste traditionelle Füllung
Für die Ummantelung
  • 100 g Weiße Sesamsamen verleiht knusprige Textur

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Schaumkelle
  • Küchenpapier

Method
 

Schritte
  1. Bringe in einem Topf Wasser zum Kochen und füge Zucker hinzu. Rühre, bis der Zucker aufgelöst ist.
  2. Gib das Glutinous Rice Flour in eine Schüssel und gieße das heiße Wasser mit der Zucker-Zugabe hinzu. Rühre kontinuierlich und knete den Teig für 5-7 Minuten.
  3. Teile den Teig in kleine Stücke, forme Kugeln und füge rote Bohnenpaste in die Mitte hinzu.
  4. Wälze die Teigkugeln in den Sesamsamen.
  5. Erhitze Öl auf 150°C und frittiere die Sesamkugeln für 10 Minuten.
  6. Lasse die Sesamkugeln auf Küchenpapier abtropfen und kurz abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1KugelCalories: 120kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 5mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Lotuspaste oder Schoko.

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