Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Sesamöl hinzu. Gib die gewürfelte Zwiebel hinein und sautiere sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich ist.

Füge den gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und zerdrückte rote Pfefferflocken hinzu und koche die Mischung für 2 Minuten, während du häufig rührst.

Gib die abgespülten roten Linsen und in Scheiben geschnittenen Karotten in den Topf und rühre gut um.

Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 25-30 Minuten köcheln.

Nimm die Suppe vom Herd und püriere sie bis sie cremig und glatt ist.

Rühre die Sojasauce oder Tamari und den Reisessig in die pürierte Suppe ein und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Serviere die Suppe heiß und garniere sie mit gerösteten Sesamsamen, frischem Koriander und Limettenvierteln.