Schritt 1: Hominy einweichen - In einer großen Schüssel das getrocknete Hominy mit 1-2 Zoll Wasser bedecken und 6-10 Stunden einweichen.

Schritt 2: Hominy trocknen - Eingeweichte Hominy abtropfen lassen und auf einem Backblech ausbreiten.

Schritt 3: Ofen vorheizen - Den Ofen auf 190 °C für Umluft oder 200 °C für herkömmliches Backen vorheizen.

Schritt 4: Gewürze mischen - Gewürze in einer Schüssel vermengen und gut vermischen.

Schritt 5: Öl und Gewürze hinzufügen - Das trocken Hominy mit Erdnussöl und Gewürzmischung gut vermengen.

Schritt 6: Backen - Gewürzte Hominy auf dem Backblech verteilen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7: Abkühlen und Servieren - Aus dem Ofen nehmen und mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.