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Seattle Hot Dogs

Seattle Hot Dogs mit Cream Cheese und Bacon

Genieße die köstlichen Seattle Hot Dogs, eine verführerische Kombination aus Rinderfranks, Frischkäse, Speck, Zwiebeln und Jalapeños.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Hot Dogs
Gericht: Abendessen
Küche: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Hot Dogs
  • 1/4 Pfund Rinderfranks Butterfliegen geben die perfekte Basis.
  • 4 Stück Hotdog-Brötchen Standardgröße, Vollkorn- oder glutenfreie Alternativen sind empfehlenswert.
Für die Toppings
  • 1 Esslöffel Frischkäse Verleiht Cremigkeit und einen reichhaltigen Geschmack.
  • 2/3 Pfund Speck Gekocht und zerkrümelt für einen rauchigen Crunch.
  • Weiße Zwiebel Dünn geschnitten, ergänzt mit Karamellisierung.
  • Jalapeños Dünn geschnitten für das nötige Feuer.
Für die Würze
  • Salz
  • Knoblauchpfeffer

Kochutensilien

  • Grillplatte

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Erhitze eine Grillplatte bei mittlerer Hitze. Lege die Speckstreifen auf die heiße Fläche und brate sie 5-7 Minuten, bis sie knusprig sind.
  2. Verwende das verbliebene Speckfett und füge die dünn geschnittenen Zwiebeln und Jalapeños hinzu. Würze sie mit Salz und Knoblauchpfeffer und brate sie 8-10 Minuten lang.
  3. Lege die Rinderfranks mit der Schnittfläche nach unten auf die Grillplatte. Gar sie 90-120 Sekunden, bis die Unterseite knusprig ist, dann wende sie und brate weitere 2-3 Minuten.
  4. Halbiere die Hotdog-Brötchen und lege sie mit der Schnittseite nach unten auf die Grillplatte. Röste sie 1-2 Minuten bis sie goldbraun sind.
  5. Verteile 1 Esslöffel Frischkäse auf jedem gerösteten Brötchen. Setze die Rinderfranks ein, streue die zerbröselten Speckstücke darüber und belege sie mit der Zwiebel- und Jalapeño-Mischung.

Nährwerte

Serving: 1Hot DogCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Experimentiere mit verschiedenen Frischkäse-Geschmäckern und Toppings für individuelle Variationen der Seattle Hot Dogs.

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