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Schwarzwälder Kekse

Schwarzwälder Kekse mit frischen Kirschen genießen

Schwarzwälder Kekse fangen die Aromen des berühmten Kuchens in einem handlichen Biss ein.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Löffeln und abmessen, um Verdichtung zu vermeiden.
  • 30 g Kakaopulver Für beste Ergebnisse deutsches Kakaopulver verwenden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 0.5 TL Salz
  • 125 g Ungesalzene Butter Abkühlen lassen vor dem Mischen.
  • 100 g Brauner Zucker
  • 100 g Weiße Kristallzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Stück Große Eier Bei Zimmertemperatur verwenden für beste Ergebnisse.
Für die Schokoladenstücke
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen Einige zum Dekorieren zurückbehalten.
  • 100 g Zartbitterschokoladenstückchen Einige zum Dekorieren zurückbehalten.
Für die Kirschen
  • 200 g Frische Kirschen Waschen, entsteinen und vierteln.

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Kekslöffel

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in der Mikrowelle und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Waschen Sie die frischen Kirschen gründlich, entsteinen und vierteln Sie sie.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bedecken Sie Ihre Backbleche mit Backpapier.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.
  4. In einer großen Schüssel die abgekühlte Butter, den braunen Zucker, den weißen Zucker, den Vanilleextrakt und die Eier zusammengeben und glatt rühren.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und dann die Schokoladenstückchen und Kirschen unterheben.
  6. Mit einem großen Kekslöffel Portionen des Teigs gleichmäßig auf die Backbleche setzen.
  7. Backen Sie die Kekse für 13-15 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Oberseiten leicht glänzen.
  8. Lassen Sie die Kekse 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und empfehlen sich als süße Leckerei für jede Gelegenheit.

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