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Lena

Schwarzer Pfeffer Hähnchen mit Champignons – Einfach lecker!

Schwarzer Pfeffer Hähnchen mit Champignons ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 250 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Zucker
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • Salz nach Geschmack

Method
 

  1. In einer Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Sojasauce, schwarzem Pfeffer und Zucker vermengen. Für 15 Minuten marinieren lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
  3. Den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
  4. Die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
  6. Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken.
  7. Die Hitze reduzieren und das Gericht 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  8. Vor dem Servieren die Frühlingszwiebeln unterrühren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 1g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich Chiliflocken hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln für eine vollwertige Mahlzeit.

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