Go Back
–+ servings
Lena

Schottische Teekekse – So gelingen sie perfekt!

Schottische Teekekse sind köstliche, buttrige Kekse, die perfekt zu einer Tasse Tee passen.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Backen
Küche: Schottisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Butter weich
  • 200 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g gehackte Nüsse z. B. Walnüsse oder Mandeln
  • 100 g Rosinen oder getrocknete Cranberries

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis die Masse glatt ist.
  4. Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.
  6. Füge den Vanilleextrakt, die gehackten Nüsse und die Rosinen hinzu und vermenge alles gut.
  7. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen, dabei genügend Abstand lassen.
  8. Backe die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lass sie auf dem Blech kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 8g

Notizen

  • Du kannst die Nüsse durch Schokoladenstückchen ersetzen, um eine schokoladige Variante zu kreieren.
  • Für einen intensiveren Geschmack kannst du einen Esslöffel Zitronenschale oder Orangenschale hinzufügen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!