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Lena

Schokoladige Erdnussbutter-Eisriegel: Einfach selbstgemacht!

Schokoladige Erdnussbutter-Eisriegel sind eine köstliche und gesunde Leckerei, die einfach selbstgemacht werden kann.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 10 Riegel
Gericht: Dessert
Küche: International
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Datteln entsteint
  • 100 g Erdnussbutter cremig
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 ml Mandelmilch
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g gehackte Erdnüsse

Method
 

  1. Die Datteln in warmem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen.
  2. Die eingeweichten Datteln, Erdnussbutter, Haferflocken, Kakaopulver und Mandelmilch in eine Küchenmaschine geben und alles gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Eine rechteckige Form (ca. 20x10 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darin verteilen. Mit einem Löffel oder den Händen festdrücken.
  4. Die Form für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis die Masse fest ist.
  5. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die gehackten Erdnüsse unterrühren.
  6. Die gefrorene Masse aus der Form nehmen und in Riegel schneiden. Die Riegel in die Schokolade tauchen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  7. Die Riegel für weitere 30 Minuten in den Gefrierschrank legen, bis die Schokolade fest ist.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 7gFiber: 2gSugar: 8g

Notizen

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Meersalz über die geschmolzene Schokolade streuen.
  • Ersetzen Sie die Erdnussbutter durch Mandel- oder Cashewbutter für eine andere Geschmacksrichtung.

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