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Schokoladenstückchen Zuckerkekse

Schokoladenstückchen Zuckerkekse für Naschkatzen

Schokoladenstückchen Zuckerkekse sind ein Klassiker der amerikanischen Küche mit buttrigem Geschmack und weich, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Gesamtzeit 26 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 125 g Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 100 g Weißer Zucker
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Mandelessenz Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden
  • 180 g Weizenmehl Löffeln und ebnen
  • 1 Teelöffel Backnatron Frisch
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Mikser
  • Backblech
  • Backpapier
  • Eisportionierer
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz gründlich mit einem Schneebesen vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die ungesalzene Butter mit dem weißen Zucker etwa 5 Minuten lang schlagen.
  3. Das Ei, den Vanilleextrakt und die Mandelessenz zur Buttermischung hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung geben und mischen, bis alles verbunden ist.
  5. Die Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig mit einem Spatel in den Teig einfügen.
  6. Mit einem Eisportionierer kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen.
  7. Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Kekse 10–11 Minuten lang.
  8. Optional: Kekse nach dem Backen in Form bringen und zusätzliche Schokoladenstückchen hinzufügen.
  9. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 75mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Achte darauf, die Zutaten nicht zu übermixen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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