Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine 23 x 13 cm große Kastenform mit etwas Butter ein.
- In einer großen Schüssel pürierst du die überreifen Bananen mit einer Gabel, bis sie eine cremige Konsistenz erreichen. Füge die geschmolzene Butter hinzu und rühre gut durch. Danach gibst du Zucker, braunen Zucker, griechischen Joghurt, Eier und Vanilleextrakt dazu.
- In einer separaten Schüssel siebst du das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammen.
- Falte die trockenen Zutaten vorsichtig unter die nassen Zutaten, bis alles gerade eben kombiniert ist.
- Füge die Schokoladenstückchen hinzu und mische sie sanft unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe das Bananenbrot für etwa 50 Minuten.
- Lass das Brot für mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen und stürze es dann auf ein Kuchengitter.
Nährwerte
Notizen
Für die beste Textur, lass das Brot nach dem Backen in der Form abkühlen.
