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Schokoladenkrümelplätzchen

Schokoladenkrümelplätzchen im Mini-Format

Diese Schokoladenkrümelplätzchen sind schnell zubereitet und perfekt für einen schokoladigen Snack oder zum Teilen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 32 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Küche: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 El Rapsöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 0.25 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Bevorzugt Dutch-Process
  • 0.5 Tasse Weißes Mehl Unbedingt sieben
  • 0.25 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen Für intensiveren Geschmack dunkle Schokoladenstückchen benutzen
  • 0.5 Tl Backpulver Frisch verwenden
  • 0.25 Tasse Zucker Kann durch Honig ersetzt werden
  • 3 El Brauner Zucker Hell oder dunkel, interchangeably verwenden
  • 1 Stück Großes Ei Vegan: nutze ein Leinsamen-Ei
  • 0.25 Tl Salz
  • 0.5 Tl Vanilleextrakt Mandelessenz kann alternativ verwendet werden
  • 2 El Puderzucker Für den charakteristischen Krümellook

Kochutensilien

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Siebe das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
  3. Vermenge Rapsöl, weißen und braunen Zucker in einer separaten Rührschüssel.
  4. Füge das Ei und Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
  5. Siebe die trockenen Zutaten in die feuchten und falte sie vorsichtig unter.
  6. Bedecke die Schüssel mit dem Teig und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  7. Forme kleine Bällchen aus dem Teig und rolle sie in Puderzucker.
  8. Backe die Kekse 10–12 Minuten im Ofen.
  9. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 60mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 3mg

Notizen

Ideal für jede Gelegenheit und hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 5 Tage frisch.

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