Schokoladen Profiteroles für den süßen Genuss

Profiteroles mit Schokolade Zutaten: - Wasser - Butter - Mehl - Eier - Zucker - Salz - Schokolade - Sahne Anleitung: 1. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. 2. Mehl hinzufügen und gut umrühren. 3. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander einarbeiten. 4. Den Teig in kleine Portionen auf ein Backblech spritzen. 5. Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. 6. Für die Füllung Schokolade und Sahne vermengen und erhitzen. 7. Profiteroles nach dem Abkühlen füllen. 8. Mit Schokoladensauce servieren.

Schokoladen Profiteroles für den süßen Genuss

Profiteroles mit Schokolade sind eine köstliche Gaumenfreude und ein Meisterwerk der französischen Patisserie.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 30

Abkühlzeit 10

Gesamtzeit 1 10

Portionen: 8 Stück

Gericht: kekse

Küche: Französisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für den Brandteig

250 ml Wasser
100 g Butter
150 g Mehl
4 Stück Eier
1 EL Zucker
1 Prise Salz

Für die Schokoladensauce

200 g Bittersüße Schokolade
200 ml Sahne

Kochutensilien

Topf
Backblech
Spritzbeutel
Handrührgerät
Küchenwaage

Method

Zubereitung

Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
Mehl hinzufügen und gut umrühren.
Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander einarbeiten.
Den Teig in kleine Portionen auf ein Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.
Für die Füllung Schokolade und Sahne vermengen und erhitzen.
Profiteroles nach dem Abkühlen füllen.
Mit Schokoladensauce servieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 250IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Ideales Dessert für besondere Anlässe und einfach zuzubereiten.

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