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Schokoladen-Orange-Brownies

Schokoladen-Orange-Brownies für den ultimativen Genuss

Schokoladen-Orange-Brownies sind eine himmlische Kombination aus Schokolade und frischer Orange – perfekt für eine köstliche Auszeit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Butter Kann durch Margarine für eine milchfreie Version ersetzt werden.
  • 200 g dunkle Schokolade Kann durch halbsüße Schokolade ersetzt werden.
  • Schale von 1 großen Orange Orangenschale Verwenden Sie frische Schale für den besten Geschmack.
  • 4 große Eier
  • 350 g feinster Zucker Eine Zuckeralternative kann verwendet werden.
  • 100 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 50 g Kakaopulver Stellen Sie sicher, dass es ungesüßt ist.
  • 100 g dunkle Schokolade mit Orange, gehackt Normale dunkle Schokolade kann verwendet werden.

Kochutensilien

  • Brownie-Form
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (160°C Umluft/gas mark 4) vorheizen und eine 24x20 cm große Brownie-Form mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, dunkle Schokolade und Orangenschale in einem beschichteten Kochtopf bei niedriger Hitze schmelzen und gleichmäßig verrühren.
  3. Eier und Zucker in einer großen Schüssel kräftig verquirlen, bis die Mischung blass und luftig ist.
  4. Eier-Zucker-Mischung vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
  5. Weizenmehl und Kakaopulver in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig umrühren, gefolgt von der gehackten Schokolade mit Orange.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen. Für 35-40 Minuten backen.
  7. Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 90mgSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notizen

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben für ein besseres Volumen und eine gleichmäßige Textur.

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