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Lena

Schokoladen-Erdnussbutter-Kekse: Ein einfacher Genuss!

Ein einfacher Genuss von Schokoladen-Erdnussbutter-Keksen, die perfekt für jeden Anlass sind.
Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 27 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 150

Zutaten
  

  • 200 g Erdnussbutter cremig
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 150 g Schokoladenstückchen

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den braunen Zucker und den Zucker gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Erdnussbutter-Mischung geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
  8. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach auf dem Blech auskühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schokoladigere Variante können Sie zusätzlich Kakaopulver (30 g) zum Teig hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Erdnussbutter durch Mandelbutter für eine nussige Alternative.

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