Go Back
+ servings
Lena

Schokoladen-Cremekuchen ohne Backen: Ein Genuss für alle!

Ein köstlicher Schokoladen-Cremekuchen, der ohne Backen zubereitet wird und perfekt für jede Gelegenheit ist.
Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 360

Zutaten
  

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Schlagsahne
  • 150 g Puderzucker
  • 200 ml Irish Cream z.B. Baileys
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Gelatinepulver
  • 3 EL kaltes Wasser
  • Eine Prise Salz
  • Schokoladenspäne zur Dekoration

Method
 

  1. Die Butterkekse in einem Mixer fein mahlen. In einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
  2. Eine Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Fest andrücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
  4. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  5. In einer kleinen Schüssel die Gelatine im kalten Wasser einweichen und dann bei niedriger Hitze auflösen. Die aufgelöste Gelatine langsam in die Frischkäsemasse einrühren.
  6. Den Irish Cream vorsichtig unter die Mischung heben und alles gut vermengen.
  7. Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform geben und glatt streichen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
  8. Vor dem Servieren mit Schokoladenspänen dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 360kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 20g

Notizen

  • Für eine alkoholfreie Variante kann der Irish Cream durch einen Schokoladen- oder Karamellsirup ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Beeren oder eine Fruchtsoße hinzu, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!