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Lauchhähnchen

Schnelles und einfaches Lauchhähnchen für jeden Abend

Schnelles und einfaches Lauchhähnchen mit frischen Frühlingszwiebeln, ideal für hektische Abende und ein wahres Highlight der Familienküche.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Marinieren
  • 4 Stück Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust oder Schweinefleisch
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 3 Esslöffel Sojasauce verwende Tamari für glutenfreie Option
  • 1 Esslöffel Dunkle Sojasauce oder mehr normale Sojasauce
  • 1 Esslöffel Austernsauce oder Pilzsauce für vegetarische Variante
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Öl z.B. Oliven- oder Sesamöl
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln weiße Teile beim Kochen verwenden, grüne Teile als Garnitur

Kochutensilien

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Hähnchenschenkel mit Sojasauce, dunkler Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Maisstärke vermengen. Marinade 10 Minuten einziehen lassen.
  2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es zu schimmern beginnt.
  3. Fügen Sie die marinierten Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie 5–7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  4. Streuen Sie die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in die Pfanne und rühren Sie um. 2–3 Minuten weiter braten.
  5. Fügen Sie die grünen Teile der Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie für 10–20 Sekunden um, bevor das Gericht serviert wird.
  6. Servieren Sie das Lauchhähnchen heiß über Reis oder Nudeln und garnieren Sie es mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Lauchhähnchen ist vielseitig und kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden.

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