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Lena

Schnelles Ingwer-Rindfleisch mit Zwiebeln: Ein Genuss!

Schnelles Ingwer-Rindfleisch mit Zwiebeln ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rindfleisch z. B. Rinderfilet oder -hüfte, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL frischer Ingwer fein gehackt
  • 2 Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten (optional)
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Method
 

  1. Das Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Austernsauce, Zucker, schwarzem Pfeffer und Salz marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Den Ingwer und die Zwiebeln in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  5. Optional die Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis sie weich ist.
  6. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 1g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipulver hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.

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