Heize den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor und fette eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier ein.

Hacke die Schokolade fein und schmelze sie mit der Butter im Wasserbad.

Nimm die Schüssel vom Wasserbad, füge den Zucker hinzu und rühre kräftig um. Gib dann Mehl und Salz dazu und rühre erneut. Zum Schluss die Eier hinzufügen und gut vermischen.

Gieße den Teig in die Backform und backe ihn für etwa 35 Minuten.

Lass die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen (mindestens 30 Minuten).

Bereite währenddessen die Karamellsauce vor, indem du Zucker in einem beschichteten Topf erhitzt, bis er geschmolzen und goldig ist.

Rühre die schwere Sahne, Butter, Salz und Vanilleextrakt ein und lass die Mischung auf 118°C kochen.

Gib die Cornflakes ins Karamell und mische gut.

Verteile das Karamell-Cornflake-Gemisch über den abgekühlten Brownies.

Lass die Brownies bei Raumtemperatur stehen, damit das Karamell fest wird. Schneide sie dann in Stücke.