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Schmortopf Hähnchen Eintopf

Schmortopf Hähnchen Eintopf für Gemütliche Abende

Ein gemütlicher Schmortopf Hähnchen Eintopf, der zartes Hähnchen und frisches Gemüse in einer cremigen Brühe vereint - perfekt für kalte Winterabende.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 7 Stunden
Gesamtzeit 7 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Eintopf
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Substitution: Hähnchenbrust kann verwendet werden, ist aber weniger aromatisch.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten des Hähnchens.
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Substitution: 2 Esslöffel aus dem Glas können verwendet werden.
  • 3 Stück Karotten In gleichmäßige Stücke schneiden.
  • 2 Stücke Sellerie
  • 4 Stück Kartoffeln Gelbe oder mehlige Kartoffeln nutzen; klein schneiden.
  • 1 Liter Hühnerbrühe Substitution: natriumarme Brühe für eine gesündere Option.
  • 200 Milliliter Milch Substitution: Ungesüßte Mandelmilch oder Sojamilch für eine milchfreie Variante.
  • 150 Gramm Erbsen Kann durch Mais ersetzt werden.
  • 3 Teelöffel Kräuter (Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt) Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Salz Zur Abschmeckung.
  • 1 Prise Pfeffer Zur Abschmeckung.

Kochutensilien

  • Schmortopf
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
  2. Während das Hähnchen brät, schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, den Sellerie und die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke und geben Sie das vorbereitete Gemüse in den Slow Cooker.
  3. Wenn das Hähnchen gut angebraten ist, legen Sie es in den Slow Cooker über das Gemüse. Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Milch darüber, fügen Sie die Erbsen und die frischen Kräuter hinzu.
  4. Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und stellen Sie ihn auf niedrige Stufe (Low) für 7 Stunden oder auf hohe Stufe (High) für etwa 3,5 Stunden.
  5. Wenn Sie einen dickeren Eintopf möchten, mischen Sie während der letzten Stunde einen Esslöffel Mehl oder Speisestärke mit kaltem Wasser und rühren Sie es in den Eintopf ein.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Für besten Geschmack, Gemüse gleichmäßig schneiden und regelmäßig die Kochzeit überprüfen.

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