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Scharfe Koreanische Gochujang Hähnchen Schüssel

Scharfe Koreanische Gochujang Hähnchen Schüssel zaubern

Entdecke das Rezept für eine köstliche Scharfe Koreanische Gochujang Hähnchen Schüssel und bringe den authentischen Geschmack Koreas auf deinen Tisch.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Schüsseln
Gericht: Hähnchen
Küche: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 lbs Hähnchen zarte, entbeinte Hähnchenschenkel oder Brustfilets
  • 3 EL Gochujang-Paste oder Sriracha gemischt mit Miso
  • 2 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Variante
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup als vegane Alternative
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt frisch ideal
  • 1 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 1 EL Sesamöl oder Olivenöl, jedoch mit Geschmacksverlust
Für die Beilage
  • 1 Tasse Jasmin- oder Weißreis, gekocht
  • 1 Tasse Gurke, dünn geschnitten oder Radieschen für alternative Geschmacksnote
  • 1 Tasse Geriebene Karotten oder andere knackige Gemüsesorten
  • 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten optional
  • 1 EL Sesamsamen oder zerstoßene Erdnüsse
  • 1 TL Rote Pfefferflocken optional und nach Geschmack

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und lege es zur Seite.
  2. Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Gochujang-Paste, Sojasauce, Honig, den gehackten Knoblauch und Reisessig verrühren, bis die Mischung glatt ist.
  3. Hähnchen kochen: Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das Hähnchen hinzu und brate es 5 bis 7 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Sauce hinzufügen: Gieße die vorbereitete Gochujang-Sauce über das Hähnchen und rühre um, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Lasse alles 3 bis 4 Minuten köcheln.
  5. Schüsseln anrichten: Verteile den gekochten Reis auf die Servierschüsseln und toppe jede Schüssel mit dem gewürzten Hähnchen, Gurkenscheiben, Karotten und Frühlingszwiebeln.
  6. Servieren: Garnieren die Schüsseln mit Sesamsamen und serviere sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Achte auf frische Zutaten und serviere die Schüssel warm für den besten Geschmack.

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