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Salzter Honigkuchen

Salzter Honigkuchen: Süßes Vergnügen leicht gemacht

Genieße den schmackhaften Salzter Honigkuchen, eine harmonische Kombination aus süßem Honig und salzigem Meersalz.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 20 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Southern
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Kekskrümel eine köstliche Basis
  • ¼ Tasse Butter ungesalzen
Für die Füllung
  • 3 Stücke Eier bei Zimmertemperatur
  • ½ Tasse Honig wildblütig oder Klee
  • ¾ Tasse Zucker keine Substitute verwenden
  • ½ Tasse Schwere Sahne oder Kokoscreme
  • ¼ Tasse Maizena für eine cremige Konsistenz
Für das Aroma
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reinen verwenden
  • ¼ Teelöffel Meersalz für den süß-salzigen Kontrast
Zusätzliche Optionen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
  • Kakao oder Nüsse optional für zusätzlichen Geschmack

Kochutensilien

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Küchenwaage
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Keksboden für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen und Ofen auf 190°C vorheizen. Boden mit Backpapier auslegen, beschweren und 12-15 Minuten backen.
  2. Butter schmelzen, Zucker, Honig, Maizena, Meersalz und Zitronensaft oder Essig hinzufügen und gut verrühren. Eier nacheinander und dann Sahne unterrühren.
  3. Füllung in den vorgebackenen Boden gießen und bei 175°C für 40-50 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  4. Kuchen für mindestens 2 Stunden abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Meersalz bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Der Kuchen schmeckt auch nach einigen Tagen im Kühlschrank köstlich und lässt sich gut im Voraus zubereiten.

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