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Salzter Honigkuchen

Salzter Honigkuchen: Süßes Vergnügen leicht gemacht

Dieser Salzter Honigkuchen kombiniert süße Honignoten mit einem Hauch von Meersalz für ein köstliches Dessert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 20 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Southern
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 2 Tassen Kekskrümel Für die Basis
  • 0.25 Tassen Butter ungesalzen, weich
Für die Füllung
  • 3 Stück Eier bei Zimmertemperatur
  • 0.5 Tassen Honig Wildblüten- oder Klee-Honig
  • 0.75 Tassen Zucker keine Substitute verwenden
  • 0.5 Tassen Schwere Creme optional Kokoscreme für milchfrei
  • 0.25 Tassen Maizenastärke für cremige Konsistenz
Für das Aroma
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reinen verwenden
  • 0.25 Teelöffel Meersalz für süß-salzigen Geschmack
Zusätzliche Optionen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig bringt Frische
  • Kakao oder Nüsse optional zur Verfeinerung

Kochutensilien

  • Backofen
  • Küchenwaage
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchengeschirr

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Keksboden für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen und den Ofen auf 190°C vorheizen. Mit Backpapier auslegen und für 12-15 Minuten backen. Nach 5 Minuten die Gewichte entfernen und goldbraun backen.
  2. In einer Schüssel Butter schmelzen, Zucker, Honig, Maizena und Meersalz hinzufügen und gut vermischen. Eier nacheinander unterrühren und dann die schwere Sahne hinzufügen.
  3. Die Füllung in den vorgebackenen Boden gießen und bei 175°C für 40-50 Minuten backen, bis die Ränder fest werden.
  4. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Meersalz bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 24gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Verwende hochwertigen Honig für das beste Aroma und lasse die Eier und Sahne vorher auf Zimmertemperatur kommen.

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