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Salziges Karamell-Apfelkuchen-Cheesecake Rezept

Salziges Karamell-Apfelkuchen-Cheesecake Rezept Genießen

Erleben Sie das köstliche Salziges Karamell-Apfelkuchen-Cheesecake Rezept, das süße und salzige Aromen vereint.
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Vorbereitungszeit 4 Stunden
Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Kühlzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 8 Stunden 5 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Best of 2025
Küche: Dessert
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Kann durch Keksbrösel wie Digestive ersetzt werden.
  • 60 g Zucker Versuchen Sie, braunen Zucker zu verwenden.
  • 115 g Ungesalzene Butter Gesalzene Butter kann verwendet werden.
Käsekuchen
  • 400 g Frischkäse Verwenden Sie bestenfalls Vollfett-Frischkäse.
  • 3 Stück Eier Bei Raumtemperatur verwenden.
  • 5 ml Vanilleextrakt Für intensiveren Geschmack kann auch Vanillepaste verwendet werden.
  • 200 g Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
Füllung
  • 3 Stück Äpfel Granny Smith oder Honeycrisp eignen sich hervorragend.
  • 50 g Brauner Zucker Licht oder dunkel kann je nach Vorliebe verwendet werden.
  • 5 g Gemahlener Zimt
  • 2 g Muskatnuss
Salziges Karamell
  • 120 ml Schlagsahne Halb-Halb kann verwendet werden.
  • 5 g Meersalz Flockiges Meersalz bringt eine feine Balance zur Süße.

Kochutensilien

  • Springform
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 163 °C vorheizen und die Springform einfetten.
  2. Keksboden anfertigen aus Graham-Cracker-Brösel, Zucker und Butter, gleichmäßig in die Form drücken und 10 Minuten backen.
  3. Käsekuchenfüllung aus Frischkäse, Zucker, Eiern, Vanilleextrakt und Sauerrahm zubereiten.
  4. Füllung auf den abgekühlten Keksboden gießen und glätten.
  5. Wasserbad vorbereiten und Käsekuchen 55 bis 65 Minuten backen.
  6. Käsekuchen im Ofen abkühlen lassen und anschließend kühlen.
  7. Äpfel in Butter mit Zucker, Zimt und Muskatnuss anbraten.
  8. Karamellsoße aus Zucker, Butter und Sahne zubereiten.
  9. Käsekuchen anrichten mit Äpfeln und Karamellsoße.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 90mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Alle Zutaten bilden die Grundlage für unser süßes und salziges Geschmackserlebnis im Salziges Karamell-Apfelkuchen-Cheesecake Rezept!

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