Heizt den Ofen auf 175 °C vor und bereitet eine Backform vor, indem ihr sie mit Backpapier auslegt und leicht einfettet.

In einer großen Schüssel den braunen Zucker, die weiche Butter und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Das Allzweckmehl, die Haferflocken, das Backpulver und das Salz zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.

Die Hälfte des Teiges gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform drücken und 10 Minuten backen.

Währenddessen die weichen Karamellen zusammen mit der Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen.

Den gebackenen Keksboden aus dem Ofen nehmen, Schokoladenstückchen gleichmäßig darüber streuen und die Karamellmischung vorsichtig gießen.

Den restlichen Teig platt drücken und gleichmäßig über die Karamellschicht legen.

Die Backform zurück in den Ofen stellen und die Riegel 14 bis 16 Minuten backen.

Die Riegel vollständig abkühlen lassen, was etwa 3-4 Stunden dauert.

Sobald sie abgekühlt sind, in gleichmäßige Quadrate schneiden und servieren.