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Sahnehörnchen

Sahnehörnchen mit leckerer Füllung selbstgemacht

Sahnehörnchen sind zarte, knusprige Leckereien, gefüllt mit himmlischer Vanille- oder Schokoladencreme.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 16 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 56 Minuten
Portionen: 12 Hörnchen
Gericht: Nachspeise
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Blätterteig
  • 1 großes Ei sorgt für die schöne Farbe und den Glanz
  • 1 Spritzer Wasser verdünnt das Ei für eine leichtere Anwendung
  • 2 Blätter Blätterteig (aufgetaut) die Hauptbasis für die Hörnchen
Für die Füllung
  • 8 Unzen Frischkäse (weich) cremige Basis für die Füllungen
  • 3/4 Tasse Puderzucker sorgt für die Süße der Füllung
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt gibt der Füllung einen köstlichen Geschmack
  • 2 Tassen Schlagsahne sorgt für Reichhaltigkeit und Stabilität
  • 1 1/2 Esslöffel Kakaopulver für die Schokoladenfüllung
  • Zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben

Kochutensilien

  • Backblech
  • Sahnehornformen
  • Kochspray
  • Schüssel
  • Pinsel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Fetten Sie die Sahnehornformen leicht mit einem Kochspray ein.
  3. Verquirlen Sie das Ei mit einem Spritzer Wasser in einer kleinen Schüssel.
  4. Rollen Sie die Blätterteigplatten dünner aus und schneiden Sie sie in Streifen.
  5. Wickeln Sie die Teigstreifen spiralförmig um die Förmchen.
  6. Platzieren Sie die Formen auf dem Backblech und bestreichen Sie sie mit der Eiwäsche. Backen Sie die Hörnchen 14-16 Minuten lang.
  7. Lassen Sie die gebackenen Hörnchen auf den Förmchen abkühlen.
  8. Schlagen Sie den Frischkäse und fügen Sie Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu.
  9. Teilen Sie die Creme und mischen Sie Kakaopulver in die Hälfte der Füllung.
  10. Füllen Sie die abgekühlten Hörnchen mit einer Spritztüte.

Nährwerte

Serving: 1HörnchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 400IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notizen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungsvariationen für noch mehr Geschmack.

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