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Lena

Saftiges Marinierte Flanksteak-Sandwich: So gelingt es!

Ein saftiges und geschmackvolles Sandwich mit mariniertem Flanksteak, Avocado und frischem Gemüse.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Flanksteak
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 4 Sandwichbrötchen
  • 1 große Avocado in Scheiben
  • 1 Tomate in Scheiben
  • 100 g Rucola oder Feldsalat

Method
 

  1. In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl, Honig, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und Salz vermengen.
  2. Das Flanksteak in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht.
  3. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Das Steak aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  4. Das Steak 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Danach 5 Minuten ruhen lassen.
  5. Das Steak in dünne Scheiben schneiden und auf die Sandwichbrötchen legen.
  6. Mit Avocado, Tomate und Rucola belegen. Brötchen zuklappen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 5gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Sriracha zur Marinade hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Flanksteak durch Hähnchenbrust für eine leichtere Variante.

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