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Saftiger Schokokuchen Kastenform

Saftiger Schokokuchen Kastenform für Schokoladenliebhaber

Ein saftiger Schokokuchen in Kastenform, perfekt für Schokoladenliebhaber. Einfach zuzubereiten und sorgt für Begeisterung bei jedem Anlass.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Zartbitterschokolade Kann durch dunkle oder halb-süße Schokolade ersetzt werden.
  • 200 g Butter Margarine oder vegane Butter sind ebenfalls gute Alternativen.
  • 250 g Zucker Brauner Zucker für intensiveren Geschmack verwenden.
  • 4 große Eier Flachseier als Ei-Ersatz verwenden.
  • 200 g Mehl Glutenfreie Mehlmischung für glutenfreie Version verwenden.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Milch für milchfreie Option ist möglich.
  • Puderzucker Optional zum Bestäuben.

Kochutensilien

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Zartbitterschokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel schmelzen, bis die Mischung smooth ist.
  3. Eier und Zucker mit Handmixer aufschlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  4. Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung in Eier-Zucker-Masse geben und gut einrühren.
  5. Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben und behutsam unter die Schokoladenmischung heben.
  6. Milch hinzufügen und rühren, bis der Teig glatt ist.
  7. Teig in vorbereitete Kastenform gießen und Oberfläche glatt streichen.
  8. Kuchen 50-60 Minuten backen. Nach 50 Minuten mit Zahnstocher überprüfen.
  9. Kuchen 10 Minuten in Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost stürzen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 95mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 40mgIron: 2mg

Notizen

Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für den besten Geschmack. Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.

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