Mische in einer Schüssel Tomatenmark, Rotweinessig, Gewürzmischung „Sonntagsbraten“, Worcestersauce, braunen Zucker und das „Elbsand“-Gewürz gut zusammen.

Heize deinen Airfryer auf 190 °C vor.

Weiche die Würzmischung „Cevapcici“ in einer kleinen Schüssel Wasser ein. Mische das eingeweichte Gewürz mit dem Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch und der Glasur.

Forme die Fleischmasse zu einem kompakten Braten von etwa 5-7 cm Höhe. Mische die Gouda-Käsewürfel vorsichtig hinein.

Lege den Hackbraten in den vorgeheizten Airfryer und gare ihn für 23-25 Minuten.

Bestreiche den Hackbraten nach der Garzeit mit der Glasur und gare ihn für weitere 6-8 Minuten.

Lasse den Hackbraten kurz ruhen und serviere ihn warm.