Zuerst alle Zutaten bereitstellen, insbesondere die dunkle Schokolade, die in kleine Stücke gehackt werden sollte.

In einem Topf die Schlagsahne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie fast köchelt, aber nicht zum Kochen bringt.

Sobald die Sahne heiß genug ist, gieße sie über die gehackte dunkle Schokolade und lass die Mischung für 2-3 Minuten ruhen, bevor du sie rührst.

Jetzt die frisch geriebene Orangenschale zur geschmolzenen Schokoladen-Sahne-Mischung geben und vorsichtig umrühren.

Lass die Schokoladenmischung bei Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest geworden ist.

Sobald die Mischung fest ist, nimm sie aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln.

Die geformten Trüffel in Schokoladenstreuseln wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

Entweder sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.