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Säuerlicher Honig-Limetten-Hühnchen und Avocado-Reis

Säuerlicher Honig-Limetten-Hühnchen und Avocado-Reis genießen

Ein gesundes, schnelles Rezept für Säuerlicher Honig-Limetten-Hühnchen und Avocado-Reis, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 2 Stücke Hähnchenbrust Alternativen sind Hähnchenschenkel für mehr Geschmack.
  • 3 Esslöffel Honig Kann durch Ahornsirup für eine vegane Option ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Limettensaft Frisch gepresst.
  • 1 Esslöffel Limettenschale Vor dem Auspressen abreiben.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver ist eine schnelle Alternative.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel Nach Geschmack anpassen.
  • Salz Nach Geschmack, grobes Meersalz empfohlen.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Für den Reis
  • 1 Tasse Jasminreis oder Basmatireis Die Basis des Gerichts.
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann ebenfalls verwendet werden.
Für den Avocadomix
  • 2 Avocado, gewürfelt Wählen Sie reife Avocados.
  • 1 kleine Rote Zwiebel, fein gehackt Mit Frühlingszwiebeln für milderen Geschmack ersetzen.
  • ¼ Tasse Frischer Koriander, gehackt Bei Vorliebe für andere Kräuter weglassen.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Neutrales Öl kann ebenfalls verwendet werden.
Zum Servieren
  • Limettenviertel Für zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

  • Grill
  • Topf
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Honig, frisch gepressten Limettensaft, Limettenschale, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Legen Sie die Hähnchenbrüste in einen wiederverschließbaren Beutel oder eine Schüssel und gießen Sie die vorbereitete Marinade darüber. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Jasmin- oder Basmatireis in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, dann in einem Topf mit 2 Tassen Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 15 Minuten köcheln.
  4. Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Grillen Sie die marinierten Hähnchenbrüste für 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Vermengen Sie während das Hähnchen grillt die gewürfelte Avocado, rote Zwiebel, Koriander und Olivenöl in einer Schüssel.
  6. Anrichten: Eine Portion Reis auf einen Teller geben, das Hühnchen darauflegen und mit der Avocado-Mischung toppen.
  7. Garnieren Sie das Gericht mit Limettenvierteln und servieren Sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 35mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notizen

Tipps: Länger marinieren für mehr Geschmack. Achten Sie beim Grillen auf die Innentemperatur von 75°C. Avocadomix kurz vor dem Servieren zubereiten.

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