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Lena

Saatenbrot ohne Mehl – Entdecke das perfekte Rezept!

Ein köstliches und gesundes Saatenbrot, das ganz ohne Mehl auskommt.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen: 1 Kastenbrot
Gericht: Brot
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 200 g Kürbiskerne
  • 100 g Leinsamen
  • 100 g Chiasamen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 500 ml Wasser

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  3. Füge das Wasser hinzu und rühre gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Lasse den Teig 30 Minuten quellen.
  5. Gib den Teig in eine gefettete Kastenform.
  6. Backe das Brot für 60 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Lasse das Brot nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gSodium: 200mgFiber: 5gSugar: 1g

Notizen

  • Das Brot kann nach Belieben mit Gewürzen verfeinert werden.
  • Für eine knusprigere Kruste kann das Brot in den letzten 10 Minuten bei 200°C gebacken werden.

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