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Rote Samt Käsekuchen

Rote Samt Käsekuchen für festliche Momente

Dieser Rote Samt Käsekuchen ist eine perfekte Ergänzung für festliche Momente und vereint cremige Textur mit zarter Schokoladennote.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Kühlzeit 8 Stunden
Gesamtzeit 9 Stunden 45 Minuten
Portionen: 12 Scheiben
Gericht: Best of 2025
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 250 g Oreo-Kekse oder Graham-Cracker oder Ingwer-Snaps für anderen Geschmack
  • 100 g Butter geschmolzen; alternativ Kokosöl für milchfreie Option
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse kann durch Neufchâtel-Käse ersetzt werden
  • 150 g Zucker alternativ Haushaltszucker oder Zucker-Alternative
  • 300 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für nicht milchhaltige Version
  • 2 TL Vanilleextrakt alternativ Mandelextrakt
  • 50 g Kakaopulver niederländisches Kakaopulver für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe oder natürlicher Rote-Bete-Saft
Für die Dekoration
  • 50 g Weihnachtsstreusel beliebige essbare Streusel für festlichen Akzent
  • 200 ml Schlagsahne stabilisierte Schlagsahne für längere Haltbarkeit
  • 10 Stück Mini Oreos oder andere kleine Kekse für Dekoration

Kochutensilien

  • Springform
  • Küchenmaschine
  • Backofen
  • Bratpfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 175°C (350°F) vor. Wickeln Sie eine 23 cm (9 Zoll) große Springform fest in Aluminiumfolie ein.
  2. Zerdrücken Sie die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine und mischen Sie sie mit geschmolzener Butter und etwas Zucker. Drücken Sie die Mischung in den Boden der Springform und backen Sie sie 8 bis 10 Minuten.
  3. Schlagen Sie den Frischkäse in einer großen Schüssel glatt und fügen Sie nach und nach Zucker, Vanilleextrakt, Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe hinzu. Falten Sie die Schlagsahne und Weihnachtsstreusel unter.
  4. Reduzieren Sie die Temperatur des Ofens auf 160°C (325°F). Stellen Sie die Springform in eine größere Bratpfanne mit heißem Wasser und backen Sie den Käsekuchen 1 bis 1,25 Stunden.
  5. Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen eine Stunde bei leicht geöffneter Ofentür abkühlen und kühlen Sie ihn dann mindestens 6 bis 8 Stunden im Kühlschrank.
  6. Entfernen Sie die Springform, dekorieren Sie den Käsekuchen mit Schlagsahne, Mini Oreos und Weihnachtsstreuseln.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 24gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 600IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Achten Sie darauf, die Zutaten frisch zu verwenden und den Käsekuchen im Kühlschrank aufzubewahren, um die beste Qualität zu gewährleisten.

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