Erhitze 500 ml Vollmilch und 250 ml Schlagsahne in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Rühre die Mischung kontinuierlich um, bis sie sanft zu köcheln beginnt, was etwa 5 Minuten dauern sollte.

Füge 100 g Zucker und 170 g weiße Schokoladenstückchen hinzu. Rühre gut mit einem Schneebesen um, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung cremig ist (2-3 Minuten).

Nehme den Topf von der Hitze und rühre 1 Teelöffel Vanilleextrakt sowie einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe ein, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.

Gieße die heiße Schokolade in Tassen und garniere sie nach Belieben mit Schlagsahne, Marshmallows oder zerstoßenen Pfefferminzbonbons.