Erhitze eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge 2 Esslöffel hochwertige, ungesalzene Butter hinzu.

Füge eine fein gehackte Zwiebel und 2-3 zerdrückte Knoblauchzehen in die Pfanne hinzu und sauté die Mischung für etwa 3-4 Minuten.

Gib 500 g gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne und brate sie etwa 8-10 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

Gieße 200 ml Schlagsahne in die Pfanne und rühre gut um, lasse die Mischung für ungefähr 5 Minuten köcheln.

Schmecke die Soße mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab und serviere das Gericht heiß.